其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

掌上彩票 www.83zq.com-旭彩网36元-| www.003641.com-有抢红包的彩票平台| www.75457.com-彩票是否是骗局吗| www.517761.com-诚信彩票登录网址| www.633376.com-哪个彩票可以买篮球| www.672976.com-乐彩论坛1700| www.775073.com-七星彩开奖今天查询| www.867557.com-七星彩豹子号| www.949145.com-大世界传统彩官网| 淘彩票www.tcp969.com| www.807526.com-陈赫买彩票中奖| www.131551.com-七乐彩中奖4个号| www.939265.com-北京市体育彩票网站| 大玩家彩票www.84499g.com| www.5415.pro-足彩赛果-| www.45698.cc-必发彩票手机版登录| www.4366.vip-男子中彩票后打老板| www.701890.com-淘宝彩票停售去哪买| www.558994.com-彩虹的约定曲谱| www.682549.com-福彩3d彩报网| www.777966.com-中国彩票种类及玩法| www.611397.com-福彩游戏诈骗| www.073060.com-全民赢彩票苹果版| www.856069.com-云南畅游快三| www.963789.cc-湖北体彩网十一选五| www.cl7.com-广西快三遗漏期| www.21334.com-博盈彩票下载| www.85566.cc-6688彩票网-| www.ek08.com-快三技巧大小单双| www.q97.cn-彩票百位振幅走势图| www.88xu.com-澳门博彩垃圾信息| www.145112.com-湖北时时彩开彩结果| www.kw79.com-省份快三什么意思| www.00xk.com-有多少人买过私彩| www.186533.com-高频彩票十赌十输| www.261161.com-印尼5分彩官网| www.131.cm-彩虹的约定歌词寓意| www.34471.com-彩票代打平台| www.091476.com-703彩票链接| www.498899.cc-彩票500邀请码| www.579264.com-福彩3d夸度走式图| www.305289.com-七星彩100期走势| www.3171.win-够力七星彩资料大全| www.64ys.com-福彩双色球静水推荐| www.25928.com-彩虹羽泉下载| www.66873.cc-彩票机扫码怎么付款| www.yz93.com-昆明快三-| www.980069.com-体彩装饰-| www.671655.com-香港大合的彩| www.903389.com-高频彩怎么买才赚钱| www.81js.cc-七乐彩中奖率低| www.407923.com-濮阳市结婚彩礼多少| www.522309.com-刘雪龙黑彩赚了多少| www.608945.com-腾讯分分彩杀号教程| www.689103.com-山东彩票客户端| www.763575.com-球探足彩app下载| www.838123.com-彩票平台源码哪儿| www.902768.com-快三辅助软件| www.966581.com-广西双彩走势图| 乐彩网www.lcw199.com| www.004651.com-快乐彩胆拖中奖规则| www.087910.com-彩运网平台可靠吗| www.26004.cc-中彩网北斗大乐透| www.637293.com-租号玩彩虹六号| www.774757.com-网易彩票软件可信吗| www.270537.com-中彩票别人要求平分| www.399216.com-体彩七星彩35| www.bj56.com-彩票大小单双软件| www.959826.com-快三平投怎么赚钱| www.377805.com-够力七星彩开奖| www.550654.com-周口彩票中奖w| www.671842.com-彩宝网是正规的吗| www.797207.com-98彩票论坛-| www.947487.com-玩3d彩票什么网站| www.cai3452.com时时彩投注网| www.ti14.com-520彩票官方网站| www.1447.top-好彩客可靠吗| www.435112.com-pk彩票主页| www.336004.com-叫你看彩票曲线图| www.865027.com-天天福彩快3骰子| www.cm18.com-大发快三怎么玩赢钱| www.226.tv-北京体彩管网| www.9306.org-体彩排列五今晚预测| www.85180.com-代领彩票外地| www.11182.com-足彩四场进球对阵表| www.850995.com-6盒彩开奖网站| www.977733.cc-世界杯足彩买比分| www.kf31.com-彩宝贝汇总-| www.739720.com-678图库彩图| www.745151.com-彩票app都没了吗| www.864488.com-178彩票兼职| 豪彩VIPwww.8fk.com| www.026590.com-辉煌彩票可靠吗| www.655009.com-福星七星彩软件| www.998188.com-中国福彩发行中心| www.431279.com-新彩票走势网图| www.286908.com-安徽快三怎么玩挣钱| www.2096.vip-红彩app官网| www.79111.com-黑龙江体彩网东北网| www.0310.cc-福利彩票中奖算法| www.109793.com-彩票北单胜负过关| www.225939.com-天天中彩票没人管吗| www.356841.com-海南私彩开奖结果| www.234214.com-哪个网站可以买彩票| www.32rq.com-福利彩票双色球40| www.197891.com-新浪彩票开奖公告| www.969883.com-为什么不关闭彩票| www.351339.com-世界杯买彩票用哪个| www.18173.cc-竞彩足球比分分析| www.680396.com-ok彩票安卓-| www.836787.com-世界杯竞彩比分直播| www.971924.com-乐彩网3d免费预测| www.29963.cc-亿彩注册登录| www.5622.com-网上充值买彩票| www.711399.com-天天福彩平台正规吗| www.90046.com-7彩网地址-| www.58259.cc-快三走势安徵| www.079017.com-北京全民星彩正规吗| www.461817.com-三地图迷总汇牛彩网| www.071902.com-安徽快三开奖记录| www.790610.com-彩票中奖在线生成| www.297666.com-快三能在手机上买吗| www.683414.com-娱乐宝时时彩app| www.805937.com-体育彩票电脑版| www.826584.com-葡京彩票靠谱吗| www.732577.com-中国福彩客户端| www.692070.com-双色球彩乐乐| www.909510.com-3d福利彩票资料| www.cp2825.com-快三手机投注下载| www.771103.com-暗黑破坏神3彩虹关| www.753059.com-彩票职业玩家月收入| www.869110.com-七星彩包码稳赚法| www.973791.com-唐山快三开奖结果| www.579693.com-体彩排列三现场直播| www.740070.com-体彩和福彩哪个好干| www.183719.com-河北快三专家预测网| www.00cz.com-台湾乐透彩资料中心| www.48dm.com-福彩3d图谜中龙| www.255205.com-彩6苹果版下载| www.9955.top-今天福利彩票的结果| www.57677.com-英国5分彩开奖号码| www.019344.com-彩票达人下载| www.019973.com-彩票533-| www.119064.com-楚天福彩精彩十分| www.743763.com-11选5手机购彩网| www.877156.com-106彩票ios-| www.971558.com-彩票最新开奖结| www.de41.com-四亿彩票app| www.7qh.cc-彩票诗谜大全| www.388.blue-乐彩ios下载| www.07607.com-七星彩守号码| www.74547.com-金彩网高手网齐中网| www.aj10.com-体彩七星彩兑奖表| www.f11.com-彩71用户注册| www.68pm.com-世界前几大博彩公司| www.907558.com-安徽福彩在哪兑奖| 51彩票www.751898.com| www.92457.com-精彩彩票应用| www.23kl.com-韩国90秒彩票| www.1703.wang-快三规律怎么看| www.73731.com-闽南泉州体彩聊天室| www.976054.com-四川彩礼-| www.659965.com-名人彩票登录网页| www.778461.com-彩乐园网站-|